Ensemble des activités qui permet à l’entreprise de gérer le flux des produits et/ou services achetés. L’approvisionnement consiste principalement à définir les besoins de l’entreprise (prévisions), appeler les fournitures auprès des fournisseurs (déclencher les commandes ou appels de livraison) et réguler les flux (gestion des stocks). La fonction approvisionnement diffère de la fonction achats. On approvisionne une fois que l’on a acheté.